目次
基本的な割り方
- Twice up:
- 説明: 室温の水とウイスキーを1:1の比率で混ぜる方法です。水はアルコールの含有量を減少させ、飲みやすくします。また、香りや風味も強調されます。
- ポイント: ウイスキーの元々の香りを楽しむために、鉱石の臭いのないミネラルウォーターのような水を選ぶことがおすすめです。
- half lock:
- 説明: 大きな氷を使用して、ウイスキーと水を1:1の比率で混ぜる方法です。この方法の魅力は、ウイスキーの比率が水よりも高く、ウイスキーの元々の香りや風味を楽しむことができることです。
- ポイント: 氷が溶けると、香りや味が変わるので、それを楽しむことができます。ハーフロックのキーは、できるだけ大きな氷を使用することです。滑らかな表面の純氷を使用すると、溶けるのに時間がかかり、おいしい味が長持ちします。
- Soda (highball):
- 説明: ソーダでウイスキーを割る、日本の人気の方法です。甘くないソーダと混ぜると、ウイスキー自体の風味が強調されます。
- ポイント: グラスの口まで氷でウイスキーを注ぎ、ソーダを追加した後、マドラーを最後まで入れて、氷を引き上げるようにして、優しく1回だけかき混ぜることが、このドリンクを作る2つのキーポイントです。
- hot whisky:
- 説明: ウイスキーを熱湯で割る方法です。これは焼酎の一般的な飲み方ですが、蒸留酒であるウイスキーでも楽しむことができます。
- ポイント: 温かい水で混ぜることで、水で混ぜるよりもウイスキーの元々の香りが前面に出ます。寒い季節の夜に提供するのに最適な方法です。混ぜるためのお湯は約80°Cに保つことがおすすめです。
おすすめの飲み物を使用した割り方
- cola-splitting:
- 説明: ウイスキーを甘い炭酸飲料で割る方法です。ハイボールのソーダをコーラで置き換えることから、コークハイボールとも呼ばれることがあります。
- 特徴: ウイスキーには元々キャラメルのような甘さやスパイスの風味があり、それがコーラの風味とよく合います。また、コーラの爽快な味わいとも相性が良いです。
- 作り方: ウイスキー1に対してコーラを3-4部分で作ることが推奨されています。氷にコーラが当たらないようにゆっくりと注ぐことで、炭酸が失われるのを防ぐことができます。
- ginger ale:
- 説明: ハイボールのソーダをジンジャーエールで置き換えると、微妙な甘さとスパイシーな風味のジンジャーエールハイボールができます。
- 特徴: ウイスキーには元々甘さとスパイシーな風味があり、それがジンジャーエールの風味とよく合います。
- 作り方: コーラでの割り方と同じく、ウイスキー1に対してジンジャーエールを3-4部分で作ることが推奨されています。さらに、すりおろしたショウガを追加することで、よりタンジーでスパイシーな味わいになります。
- juice split:
- 説明: 炭酸を含まないジュースでウイスキーを割る方法です。
- 特徴: ウイスキーの特有の苦味や渋味、スモーキーさが、ジュースの甘さや酸味でかなり和らぎます。ウイスキー初心者やウイスキーが苦手な方にもおすすめです。
- 作り方: オレンジジュース、アップルジュース、トマトジュースなどがウイスキーとよく合います。ウイスキー1に対してジュースを3-4部分で混ぜるのが適量とされています。
- Irish coffee:
- 説明: コーヒーでウイスキーを割るカクテルです。
- 特徴: コーヒーに砂糖を適量溶かし、ウイスキーを混ぜ、最後にクリームを浮かせて完成します。アイリッシュウイスキーを使用するのが一般的です。
- 作り方: 通常はホットコーヒーで作りますが、アイスコーヒーでも作ることができます。ウイスキーの風味がマイルドで爽やかになります。
- watered with milk:
- 説明: ミルクでウイスキーを割る方法です。アイルランドやスコットランドでは、古くから「カウボーイ」という名前でこの飲み方が人気です。
- 特徴: ミルクのタンパク質や脂肪がウイスキーの独特の味やアルコールの臭いを和らげ、飲みやすくします。
- 作り方: 寒い時期には熱いミルクに砂糖やハチミツを加えることもできます。ウイスキーとの相性が良いのはバーボンです。
- tea-splitting:
- 説明: 紅茶でウイスキーを割る方法です。
- 特徴: 紅茶の種類によって異なる香りや味があり、それがウイスキーのブランドを選ぶのと同じように、紅茶の種類を選んで風味や香りの違いを楽しむことができます。
- 作り方: アイスティーやホットティーで提供することができ、紅茶の濃さは好みに合わせて調整できます。ウイスキーはレモンやミルクとも相性が良いので、先にレモンティーやミルクティーを作り、それを組み合わせることもできます。
- Hot Chocolate Split:
- 説明: ミルクとホットチョコレートを電子レンジで溶かし、ウイスキーを加えて作ります。
- 特徴: ウイスキーのわずかな甘さや苦味は、しばしばチョコレートと比較されます。本物のチョコレートの甘さとカカオの苦味の組み合わせが、ウイスキーに豊かな、大人の味をもたらします。
- 作り方:ホットチョコレートを作るためのカカオパウダーと砂糖を適量のミルクで混ぜ、温めます。カップに注ぎ、ウイスキーを適量追加します。好みにより、ホイップクリームやシナモンをトッピングすることもできます。
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